Vins et champagnes ou autres : les spiritueux pour un aperitif reussi
Les apéritifs sont des moments de convivialités et de partage qui sont devenus incontournables en France et dans le monde entier. Tantôt avant le début du weekend ou simplement pour se détendre en milieu de semaine et pour recevoir des amis pour un diner ou une pendaison de crémaillère : tous les prétextes sont bons […]
Les indispensables ustensiles de patisserie : batteurs, spatules et douilles
La pâtisserie est un art qui nécessite du talent, de la patience et surtout, des ustensiles adaptés pour réaliser des gâteaux, des tartes, des macarons et autres délices sucrés. Afin de vous accompagner dans vos réalisations, nous avons sélectionné les ustensiles de pâtisserie les plus indispensables : les batteurs, les spatules et les douilles. Le […]
Tout savoir sur les piments : leurs bienfaits et leur preparation
Envie d’épicer un plat, vous pouvez opter pour du piment. Découvrez dans cet article qu’est-ce que le piment, quels sont ses bienfaits sur la santé, comment le choisir et comment le préparer. Qu’est-ce que le piment ? Le piment est appelé comme cela, car il pique. Qu’il soit vert, jaune ou rouge, les piments proviennent […]
Les particularites de la version chocolatee du creme au beurre russe
La maîtrise du glacage creme au beurre russe au chocolat aide les cuisiniers pâtissiers (amateurs ou professionnels) à confectionner et décorer différentes spécialités culinaires sucrées russes. Encore faut-il bien découvrir ses particularités et les différents ingrédients basiques ! Glaçage crème au beurre russe au chocolat : présentation générale De par sa définition, la crème au beurre russe […]
Materiels frigorifiques pour professionnels : quels sont les incontournables en la matiere ?
Si vous projetez le lancement de votre établissement ou la rénovation de votre cuisine professionnelle, vous vous trouvez au bon endroit. Il faut savoir que le choix des équipements pouvant la composer n’est pas toujours facile à faire. Dans tous les cas, le mieux est d’opter pour ceux qui sont en parfaite adaptation avec votre […]
Invitez les meilleurs crus autour de votre table de noel
À quelques semaines des festivités de Noël, l’heure est préparatif. Un moment rempli d’émotions pour trouver le meilleur repas de Noël qui satisfera toutes les papilles. Et les produits nobles ne manquent pas l’appel, foie gras, chapon, plateaux de fruits de mer, Noël est une fête gourmande où l’on aime se faire plaisir. Alors a […]
Invitation à dîner : Quelques conseils pour choisir le vin idéal
Les bonnes manières voudraient que l’on ne se rende pas les mains vides à une invitation. Compte tenu du type d’invitation alors, on choisira des fleurs pour l’hôtesse et du vin pour la table. Alors, comment choisir son vin en fonction de l’invitation. Un dîner entre amis ou collaborateurs Connaître le plat principal de l’invitation […]
Quelles sont les gastronomies les plus saines du monde ?
Le domaine de la cuisine fait partie de ceux les plus importants pour l’humain. Cela peut s’expliquer par l’importance que revêt l’alimentation de l’homme, pour son bien-être et dans son processus de développement. Cependant, il est essentiel de noter qu’il existe plusieurs catégories de gastronomies. On distingue notamment certaines de très saines et d’autres qui […]